すっぱいのひみつ お酢と発酵を科学する　出版決定！

すっぱいのひみつ お酢と発酵を科学する

すっぱい味どう思いますか。嫌い？　思い浮かべただけで顔がクシャッてなる？　でもすっぱいには、人にとって重要な働きがたくさんあります。その秘密を探る科学読物。スケルトンたまごや一瞬で色が変わる酢を使った実験も掲載。

著： 赤野裕文
絵： 会田博美

出版社： 金の星社
ISBN： 9784323074801
発売予定日： 2021年3月20日
定価： 1,540円

判型： 21x19cm
ページ数： 96ページ